Właściwości fizykochemiczne wód stołowych, mineralnych i leczniczych dystrybuowanych na terenie miasta Zamość

Abstract

Woda odgrywa ogromną rolę w życiu człowieka. Organizm człowieka wymaga ciągłego nawodnienia w celu zapewnienia prawidłowych procesów fizjologicznych. Wody butelkowane pozwalają nie tylko nawodnić organizm, ale też są cennym źródłem składników mineralnych, które uzupełniają codzienną dietę. W pracy przedstawiono charakterystykę fizykochemiczną wybranych wód butelkowanych dystrybuowanych na terenie miasta Zamość. Opracowano wyniki analiz chemicznych 19 różnych wód oraz dokonano ich klasyfikacji wg rozmaitych kryteriów (mineralizacji, pH, typu wody). W wyniku tych opracowań ustalono, że w mieście Zamość dominują średniozmineralizowane wody o odczynie słabo zasadowym. Najczęściej spotykanym typem wody są wody wodorowęglanowo-wapniowo-magnezowe. Water plays an essential role in human life. The human body requires continuous hydration to ensure correct physiological processes. Bottled waters allow not only hydrating the body, but are also a valuable source of minerals that supplement the daily diet. The paper presents the physicochemical properties of selected bottled waters distributed in the city of Zamość. Chemical analyses of 19 different waters were described and their classified according to various criteria (mineralization, pH, water type) was presented. As a result of these studies, it was found that the city of Zamość is dominated by medium-mineralized waters with weakly basic pH. The most common types of water are bicarbonate-calcium-magnesium waters.