Neutralizacja zanieczyszczeń i efektywne oczyszczanie ścieków w zakładach przemysłu spożywczego na przykładzie OSM w Skale

Abstract

Content of the paper is focused around the theme of neutralizing pollutants and effective wastewater treatment in the food industry taking as an example OSM in Skała. The work includes the mechanisms briefly described the food industry wastewater treatment, both by mechanical, chemical, biological and physicochemical properties. It has been included a broader characterization of dairy wastewater treatment methods. Particular attention has been paid to the hydrofid method, which I think is the most effective. The paper contains a detailed description of the Regional Dairy Cooperative in Skała. Its location, wastewater management, wastewater treatment method, the analysis of indicators and assess the effectiveness of treatment. Treść pracy skupia się wokół tematu neutralizacji zanieczyszczeń i efektywnego oczyszczania ścieków w zakładach przemysłu spożywczego na przykładzie OSM w Skale. Praca zawiera opisane pokrótce mechanizmy oczyszczania ścieków przemysłu spożywczego zarówno metodami mechanicznymi, chemicznymi, biologicznymi jak i fizykochemicznymi. Została tu ujęta szersza charakterystyka metodyki oczyszczania ścieków mleczarskich. Szczególna uwaga została zwrócona na metodę hydrofitową, która według mnie jest najbardziej efektywna. Praca zawiera również szczegółowy opis Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skale. Jej lokalizację, gospodarkę wodnościekową, sposób oczyszczania ścieków, analizę wskaźników oraz ocenę efektywności oczyszczania.